Какие существуют встроеные функции по работе со временем в PL/pgSQL.
А в частности как узнать время\дату на сервере в данный момент?
если есть какая-то страница мануала, то дайте пожалуста ссылку на эту страницу, или словесно объясниет.

Буду очень благодарен